"Lasagne" a ma façon

BISMILLAH

ingrédients:

• lasagne
• viande haché
• légumes: oignons , champignon  ,carotte, poivron, courgette ..(selon votre choix)
• sauce tomate fraiche ou conserve
• poivre ; sel; paprika , curry .....(les épice aussi selon le gout )
• fromage rappé / emmental/parmesan  
• sauce béchamel( que vous pouvez remplacez par la crème fraiche )

 

je fais mijoter les oignons et les poivron

après je rajoute la viande haché

les carottes et les épices j'ai mets aussi de basilic séché

la gousse d'ail ciselé(facultatif)  

je laisse cuire et je rajoute la sauce tomate

soit je rajoute 1/2 litre de crème directement sur le mélange de viande et légumes  

ou je prépare une sauce béchamel normale

je fais fondre 1 grande cueillir de beurre

je rajoute une C/S de farine ou maïzena   



je mélange bien

 

et je rajoute 1/2 L de lait (pour moi moitié lait moitié crème fraiche)

 

 

il faut pas oublier le sel et le poivre  

 

dans le plat de four  je mets une couche de sauce

les feuilles de lasagnes la farce le fromage

et une autre couche de sauce

 je continue de cette façon

 

je mets au four

 

 

je l'accompagne d'une bonne salade

pour avoir un repas complet  

 

 bonne appétit

 

 

 

 

Spirales au fromage

 

 

 

BISMILLAH

ingrédients:

• 4 gros œufs ( ou 5 petits )
• 1 verre de yaourt nature
• 1 verre de l'huile
• levure chimique (15g)
• fromage blanc crémeux
•  pate chinoise ( spring roll)

 

 je mélange tous les ingrédients sauf le fromage

je mets le fromage dans une poche a douelle

moi j'ai mis dans un sac congélation c'est plus facile  

je détaches les feuilles

je badigeonne des deux cotés  avec le  mélange des œufs et de  yaourt 

 je mets le fromage

je fais rouler

et je forme des spirales

je remplis le plateau et au four sur 180 C

( vous pouvez aussi utilisez plateau rond ou les formes que vous souhaitez OU

  faire des spirale individuel ) 

OU

OU

quand c'est doré je nappe avec du miel 

on peux mettre 1 cueillir pour chaque pièce  

a la fin j'ai rajouté des amandes effilé (facultatif) 

 

 

 

 

 

bonne dégustation