salade royale façon tropicale

 

BISMILLAH;
ingrédients:
pommes de terre , carottes, riz, haricot vert, betterave, pâtes colorie; concombre, avocat, œufs dure, ananas, kiwi, scampis ou crevettes, tomates cerises , petites boules de mozzarella, surimi, petites crevettes rose, thon, fromage feta, cornichon, mayonnaise, huile,sel, vinaigre,ciboulette fraîche ou sèche, persil haché,mais,
on fais cuire nos légume dans l'eau ou a la vapeur avec d sel et 1 gousse d'ail,  après on les coupes  pour le riz on le cuit avec de sel et 1 cube de bouillon de bœuf

  pour l’assaisonnement

- le riz /thon/crevettes rose/surimi coupé finement/mais/un peux de persil ou ciboulette/ mayonnaise/huile/vinaigre/sel

-patates/un peu de thon a l'huile/ peu de crevettes rose(facultatif)/mayonnaise/huile/peu d vinaigre/ sel/et pour plus de gout 1 cuillère d’oignon rappé et une pincé de poivre

-carottes/persil et ciboulette/huile/vinaigre/sel/un peu de pili ou harissa pour le gout piquant

-haricot vert ET betterave/persil ou ciboulette/huile/vinaigre/sel

-les pâtes/feta en cube/ surimi/mais/cornichon/mayonnaise/huile/vinaigre/sel/ciboulette ou persil
-avocat farci: la chaire d'avocat /crevettes rose haché/surimi rappé /mais/ œufs durs rappé/mayonnaiseselon le melange/pincé de poivre

et maintenant que tous nos légume son assaisonné on va passé au dressage : les photos montres toute les étapes restantes et pour la déco chacune fait selon son choix et son créativité.

il faut un plateau ou une grande assiette ovale pour cette salade

dans les quatre coins de plateau on met un peu de laitue (salade verte) et après on vide les ananas pour les remplir de riz

 après on prend une orange on coupe un coté  pour avoir un support pour les brochettes de scampis

pour la vinaigrette c simple vous mélangez de la mayonnaise avec huile vinaigre sel ciboulette ou les herbes pour vinaigrette et si vous voulez plus de gout vous pouvez rajoutez un peu de fromage frais et aromatisez avec d poivre pili paprika ....... etc

bonne appétit