Kiymali Pide OU pizza turc

BISMILLAH

ingrédients pour la pâte:

• 600 g de farine
• 2 C/S de yaourt nature
• 1 C/S de lait en poudre 
• 3 C/S de l'huile d'olive 
• 1 C/C de sucre
• 1 C/C de sel
• 1 C/C de levure boulanger sèche
• de l'eau tiède(si vous avez pas de lait en poudre vous pouvez utiliser 1/2 eau et 1/2 lait entier)

Pétrissez l’ensemble jusqu’à ce que vous obteniez une boule  

 Je la couvre  de film alimentaire  et je laisse gonfler pendant 40 minutes minimum.

 après je forme des petite boule et je laisse reposer pendant que je prépare les farces  

 

pour les ingrediens de paynirli pide ou pizza au fromage :

persil haché , fromage turc qu' on peux le remplacer par de feta et mozzarella

 

on peux rajouter même de fromage gouda 

je prend les même quantité de chaque fromage

pour la farce de viande haché:

200 g de viande haché 

persil haché

1 petit oignon  émincé 

1 tomate rappé 

1 C/C concentré de tomate

sel 1/2 C/C paprika moulu

un peu de poivre 

un peu de jus de citron

de sel 

et 1 poivron turc coupé finement 

 si on trouve pas on le remplace par un autre poivron

  on melange 

pour le reste 

 il faut bien appuyer sur les bord 

le four doit être bien chaud sur 220 C  et on dois chauffer d'abord les plaques de cuisson

 avec une salade et quelque filets de citron c'est très très bon

bonne dégustation