Pain perdu façon pudding

 

 

 

BISMILLAH

ingrédient:

• pain de quelque jours
• 3 œufs
• 100 a 150 g de sucre (selon le goût)
• 1 gousse de vanille ( on peux le remplacer par de sucre vanillé )
• 1 verre de lait ou de la crème ( environ 150 ml ou plus )
• 2 bonnes pommes
• 1 verre de raisins secs
• 2 C/S de beurre et 3 C/S de sucre  pour la caramélisation des pommes

 

 

je mélange les œufs le sucre et le lait je rajoute le pain émietter je laisse absorber  

( si le pain est très sec je rajoute un peu plus de lait )



 

 je fais fondre le beurre je rajoute mes morceaux de pommes couper grossièrement  le sucre la gousse de vanille et ses graines je laisse caraméliser  a la fin je rajoute les raisins secs

 

je mets les pommes cuits sur le pain je mélange tous

je verse dans un moule a cake

dans le four sur  180 C pendant 20 a 40 min

a la fin de cuisson j'ai fais saupoudrer de sucre cristallisé

 

bonne dégustation